METABISOLFITO POTASSICO ENOLOGICO E224 protegge mosti e vini dall'ossidazione, elimina la flora microbica indesiderata, solubilizza le sostanze fenoliche contenute nelle bucce e blocca l'attività degli enzimi ossidativi.
Il METABISOLFITO POTASSICO ENOLOGICO E224 della FRANKE è un prezioso alleato nella produzione di vini di qualità. Proteggendo mosti e vini dall'ossidazione, questo prodotto garantisce la conservazione delle caratteristiche organolettiche e sensoriali dei tuoi vini. Grazie alla sua azione che elimina la flora microbica indesiderata, contribuisce alla stabilità e alla purezza del prodotto finito.
Inoltre, il METABISOLFITO POTASSICO solubilizza le sostanze fenoliche contenute nelle bucce, favorisce la corretta estrazione dei composti aromatici e contribuisce alla struttura e al colore dei vini rossi. Bloccando l'attività degli enzimi ossidativi, questo prodotto preserva la freschezza e la vitalità dei vini bianchi, mantenendo intatti i profumi e gli aromi delicati.
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